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每个人都有。数百年来，它一直为人所知。但直到最近，科学家们才开始揭开它的神秘面纱。
它有一个笨拙的名字：心外膜脂肪组织，或 EAT。但研究人员正在了解心脏外层下的脂肪袋如何在心脏健康中发挥动态作用。就像 Jekyll 博士和 Hyde 先生的心脏版一样，EAT 有时可以作为预防心脏问题的保护者，但也会造成严重破坏。
最终，它可能会在预测您患心脏病的风险方面发挥作用。
至少从 1800 年代初开始，医生就知道心脏周围的脂肪似乎与心血管疾病有关。但近十年来，研究人员开始意识到覆盖80%心肌、占心脏质量20%的EAT的特殊性。
EAT储存能量。匹兹堡大学流行病学副教授 Samar R. El Khoudary 说，它位于心肌上，是心脏的重要燃料来源。
但不仅如此。
“这种脂肪不仅仅是一个储存场所，”她说。“它很活跃。”
她说，当它正常运作时，EAT 会产生保护心脏的抗炎剂。因为它附着在心肌和重要动脉附近，所以这些有益的药物会影响整个心血管系统。EAT 还可以减少心脏跳动时冠状动脉与心脏周围囊状组织之间的摩擦。
但是当人们体重增加时，EAT 也会增加。El Khoudary 说：“一旦它扩大，这就是我们遇到问题的地方。”
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