开封老照片
“经过时间积淀照片才有意思，而这"意思’不是别的，正是后来历史的演变所赋予、所附加在照片上的那些价值。”这也正是我们“开封老照片”栏目所看重的价值。《午饭》拍摄资料
(资料图片)
拍摄时间：1986年春节期间
拍摄地点：开封市鼓楼广场附近
拍摄对象：吃午饭的饭店服务员
午饭 郭建良摄影 1986
临街一家饭店的两位女服务员，忙完生意后在吃午饭，崭新的白围裙还没来得及脱。
她们站在店门内，或单肩靠着门框，或单脚踏着门槛儿，端着大碗，边吃边看大街上的风景。
那大碗，是眼下市面上很少见当年颇流行的搪瓷碗，右边那位女子的搪瓷碗上清晰看到“环境美”三个字。那时候，全国正在进行“五讲四美三热爱”活动，口号已经深入人心。“环境美”就是“四美”之一：“心灵美、语言美、行为美、环境美”。
围裙、套袖，是那时候饭店服务员工作服的标配。仔细看，门里可见穿白色制服的人，那应该是厨师。
门板上有古色古香的木雕图案，显出古城商铺的典型特点。
照片的右下角有一片被虚化了，那是在我按动快门的时候有人从镜头前经过。扫街偷拍，不能让被拍摄者发觉的同时，街上的行人也不会发现你在拍照，闯入镜头的事儿时有发生。不过还好，这位闯入者对这幅照片来说，并无大碍。
那时候，人们的生活水平还远没到现在这样动不动就去饭馆儿吃一顿的程度。下馆子，哪怕只是吃碗面条，也是一件很奢侈的事情。绝大多数人的一日三餐是在家里吃的，不仅为了亲情，更是为了省钱。所以，过大年，正月里，饭店的生意并不像现在这样红火。
不过，从门口停着的那辆崭新的自行车想象，生活宽裕的人春节期间还是会来下馆子的。
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